Assistant(e) Maître d'Hôtel (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours

EN TANT QU'ASSISTANT(E) MAITRE D'HOTEL

Sous la direction du Maître d’hôtel, vous l’accompagner sur les missions telles que :

• Participer à l'organisation et la coordination du travail de l'équipe afin de garantir un service fluide et de qualité.
• Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et les différents services de l'hôtel.
• Remplacer le Maître d'Hôtel en son absence : briefings, management opérationnel de l'équipe et bon déroulement du service.
• Gérer la prise de réservation et le suivi précis de chaque règle en vigueur dans l'établissement.
• Garantir un accueil personnalisé et veiller à la satisfaction de notre clientèle tout au long de son expérience.
• Conseiller les clients, développer les ventes et superviser la prise des commandes.
• Gérer l’approvisionnement et la gestion des fournitures nécessaires au service.
• Participer à la gestion des encaissements.
• Contrôler la bonne application des procédures internes, des standards de qualité ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Une expérience significative d’au moins 2 années à un poste et établissement similaire.
• Maîtrise des techniques de service en salle et attention portée aux détails.
• Excellente présentation et très bon sens du relationnel.
• Sens du service et de la satisfaction client.
• Organisation, rigueur et esprit d’équipe.
• Autonomie, réactivité et capacité à gérer les imprévus avec professionnalisme.
• Maîtrise de l’anglais indispensable.
• Maîtrise du logiciel Pi est un plus.

Le poste :

• Logé (ou prime de logement) et nourri
• Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
• Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril
• Rejoindre une équipe jeune et passionnée

Les avantages :

• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
• Mutuelle d’entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé
  Portabilité de la mutuelle (selon condition)
• Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par l’hôtel
• Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
• Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l’association des saisonniers de Val d’Isère

Les perspectives :

• Possibilité d’évolution professionnelle pour les saisons d’hivers futures
• Intégrer les équipes de l’un de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale
• Profiter du Réseau Relais et Châteaux