assistant restaurant manager

Responsabilità principali

• Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa del ristorante

• Coordinare e supervisionare il servizio di sala durante colazioni, pranzi e cene

• Garantire il rispetto degli standard qualitativi Relais & Châteaux

• Gestire e motivare il team di sala

• Collaborare con la cucina per assicurare fluidità e qualità del servizio

• Curare l’esperienza dell’ospite con attenzione ai dettagli e personalizzazione del servizio

• Gestire eventuali richieste o problematiche degli ospiti con professionalità

• Contribuire al controllo dei costi, alla gestione delle prenotazioni e all’organizzazione dei turni

Requisiti

• Esperienza di almeno 2–3 anni in ruoli simili in ristoranti fine dining o hotel di lusso

• Ottima conoscenza del servizio di sala e del galateo dell’ospitalità

• Buona conoscenza del vino e delle tecniche di servizio

• Ottima conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiscono titolo preferenziale)

• Capacità di leadership, organizzazione e problem solving

• Forte orientamento all’ospite e attenzione al dettaglio

- Contratto a tempo determinato (da maggio a metà ottobre 2026)
- CCNL Turismo. L’inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all’esperienza
- Disponibilità full time
- Vitto e alloggio