Cantinero

Responsable de formar parte de la operación diaria, y a largo plazo de la barra, apoya a crear una experiencia del Bar creativa y excepcional para los huéspedes, mantiene el entorno y el equipo del bar limpio y ordenado, ayuda a los clientes cuando tienen preguntas sobre el menú de la barra, y toma orden de los huéspedes. Anticipa las necesidades de los huéspedes y se dirige a ellos en consecuencia como corresponde. El cantinero seguirá las recetas establecidas por el proyecto y se reportará directamente al Gerente del Bar. Manejo del distintivo Cristal, Estándares Forbes, excelente actitud de servicio.

Deberes y Responsabilidades

• Es responsable del mantenimiento y limpieza de los materiales de su área.

• Elaborar en coordinación con el jefe de sommelier el informe de control de botellas cerradas y botellas vendidas.

• Levantar los inventarios diarios para solicitar faltantes al almacén y hacer las requisiciones correspondientes.

• Distribuir y evaluar las tareas de su ayudante.

• Elaborar pequeñas exposiciones de bebidas como parte de la promoción y así atraer a los clientes.

• Mantener en todo momento un trato respetuoso sobre sus clientes.

• Tener conocimiento sobre los cocktails, aperitivos y digestivos que ofrece su área.

Requerimientos

Mandatorio

• Debe estar dispuesto a trabajar un horario flexible para llevar a cabo todas las tareas y responsabilidades.

• Debe tener siempre actitud positiva y motivadora transmitiendo a colaboradores y huéspedes.

• Debe tener conocimiento total en el área.

• Debe mostrar profesionalismo y estar orientado al servicio de lujo.

Deseable

• Debe trabajar de manera segura, prudente y organizada

• Debe ser capaz de trabajar en equipo y relacionarse con los diferentes niveles manteniendo una relación cordial y afectuosa con todos los colaboradores.

Idioma

• Inglés Avanzado Oral

Nivel de Escolaridad

• Secundaria o Bachillerato Concluido

Auberge Collection es un portafolio de hoteles, resorts, residencias y clubes privados extraordinarios. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal hacia el lujo y transmiten el alma del destino a través de un diseño cautivador, una gastronomía excepcional, spas innovadores y un servicio amable pero discreto. Con 30 hoteles y resorts únicos en su tipo, Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo.

Para más información: auberge.com

Conéctese con Auberge Collection en Instagram, TikTok, Facebook, Threads y LinkedIn @Auberge y #AlwaysAuberge