Coordinador de Reservas de Restaurantes y Experiencias

Deberes y Responsabilidades

• Atender llamadas, correos y otras solicitudes relacionadas con reservaciones para los diferentes restaurantes de la propiedad.

• Orientar a huéspedes internos y externos sobre conceptos, horarios, menús, códigos de vestimenta, disponibilidad y condiciones de reservación.

• Registrar, modificar, confirmar y cancelar reservaciones de restaurantes en OpenTable, verificando que la información del huésped sea completa y correcta.

• Administrar en WAY las reservaciones de experiencias de Alimentos y Bebidas, incluyendo disponibilidad, cupos, horarios, restricciones y datos relevantes de cada participante.

• Dar seguimiento oportuno a solicitudes especiales, celebraciones, alergias, restricciones alimentarias, preferencias y necesidades de accesibilidad, comunicándolas a los equipos correspondientes.

• Coordinar con anfitriones, gerentes de restaurante, Cocina, Concierge, Reservaciones, Front Office y otros departamentos para asegurar una experiencia consistente y sin contratiempos.

• Monitorear diariamente la disponibilidad, capacidad y demanda de restaurantes y experiencias para ofrecer alternativas adecuadas y maximizar oportunidades de ingreso.

• Mantener actualizada la información operativa de restaurantes y experiencias en las plataformas, incluyendo horarios, cierres, bloqueos, políticas y descripciones vigentes.

• Gestionar listas de espera, solicitudes pendientes y confirmaciones previas, procurando optimizar la ocupación y reducir cancelaciones y ausencias.

• Explicar de forma clara las políticas de reservación, depósitos, cancelación, cargos y requisitos especiales aplicables a cada restaurante o experiencia.

• Canalizar y dar seguimiento a comentarios, incidencias o inconformidades relacionados con reservaciones, escalándolos oportunamente cuando sea necesario.

• Preparar reportes básicos sobre volumen de reservaciones, demanda, cancelaciones, no shows, conversiones y desempeño de experiencias cuando sean requeridos.

• Proteger la confidencialidad de los datos personales y de pago de los huéspedes, cumpliendo con las políticas de la compañía.

• Apoyar la promoción de restaurantes, eventos y experiencias de Alimentos y Bebidas mediante recomendaciones personalizadas y venta sugestiva.

Requerimientos

• Experiencia previa en reservaciones, recepción de restaurantes, concierge, atención al huésped o servicio al cliente; idealmente en hotelería de lujo.
• Manejo de OpenTable o plataformas similares; experiencia con WAY u otras plataformas de experiencias es deseable.
• Español e inglés conversacional y escrito, con capacidad para atender llamadas y redactar comunicaciones profesionales en ambos idiomas.
• Manejo de correo electrónico, hojas de cálculo y herramientas administrativas básicas.
• Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, fines de semana y días festivos conforme a las necesidades de la operación.

Nivel de Escolaridad

• Licenciatura o carrera técnica en Hotelería, Turismo, Administración, Alimentos y Bebidas o área afín, deseable.

Auberge Collection es un portafolio de hoteles, resorts, residencias y clubes privados extraordinarios. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal hacia el lujo y transmiten el alma del destino a través de un diseño cautivador, una gastronomía excepcional, spas innovadores y un servicio amable pero discreto. Con 30 hoteles y resorts únicos en su tipo, Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo.

Para más información: auberge.com

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