Cuisinier H/F en EHPAD

Au sein de notre établissement Les vignes accueillant des personnes âgées, vous intégrez l’équipe de cuisine et participez à la préparation des repas destinés aux résidents.

Vos principales missions :

• Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis et des recettes.

• Adapter les préparations aux différents régimes alimentaires et textures modifiées.

• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Assurer la mise en place, le dressage et la distribution des repas.

• Participer à la réception et au rangement des marchandises.

• Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel et des locaux de cuisine.

• Travailler en collaboration avec l’équipe hôtelière et l’équipe soignante afin de répondre au mieux aux besoins des résidents.

• CAP Cuisine ou diplôme équivalent souhaité.

• Expérience en restauration collective ou médico-sociale appréciée.

• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Connaissance des textures modifiées et des régimes alimentaires spécifiques appréciée.

• Capacité à travailler en équipe et à respecter les procédures de l’établissement.

• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.