PLONGEUR (SE) EN RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous jouez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine :

• Nettoyage & Assainissement : Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts et des ustensiles (plonge manuelle et mécanique).

• Entretien des locaux : Nettoyer et désinfecter les sols, postes de travail, équipements, local poubelle et salle de restaurant

• Respect des normes : Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Rangement : Ranger la vaisselle et le matériel propre aux emplacements dédiés.

• Gestion des déchets : Vider les poubelles et assurer la gestion des containers

• Aide ponctuelle : Prêter main-forte à l'équipe de cuisine lors de la réception des marchandises ou de la préparation des petits déjeuners

• Expérience : Une première expérience en plonge (restauration collective ou traditionnelle) est un plus, mais les profils débutants motivés sont les bienvenus !

• Savoir-être :

  • Dynamique, autonome et efficace.

  • Rigoureux(se) sur le respect des consignes d'hygiène.

  • Bon esprit d'équipe et bon relationnel avec les résidents et collègues.

  • Résistance au rythme de travail en cuisine..

• Un environnement de travail bienveillant au sein d'une équipe à taille humaine.

• Horaires en continu (à adapter si coupure) permettant un bon équilibre vie pro / vie perso.