Serveur / Serveuse

La mission principale du poste est d'assurer un service professionnel, chaleureux et personnalisé afin de garantir une excellente expérience client, conformément aux standards du Sofitel et d'Accor.

Missions Principales :

• Préparer et mettre en place la salle avant le service.
• Accueillir et installer les clients avec courtoisie.
• Présenter les menus, cartes des boissons et suggestions du jour.
• Prendre les commandes avec précision et les transmettre à la cuisine/bar.
• Assurer le service des plats et boissons selon les standards de l’établissement.
• Veiller au suivi de la table pendant toute la durée du repas.
• Débarrasser et redresser les tables rapidement et discrètement.
• Vérifier la satisfaction des clients.
• Présenter et encaisser les additions selon les procédures établies.
• Participer au rangement et au nettoyage de son secteur.
• Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et de présentation.
• Connaître les produits, allergènes, ingrédients et techniques de préparation.
• Promouvoir les ventes additionnelles : boissons, vins, desserts, cafés et signatures.
• Signaler immédiatement toute réclamation ou anomalie au supérieur hiérarchique.

Compétences Requises :

• Sens aigu de l’accueil et du service.
• Bonne présentation et excellente attitude professionnelle.
• Rapidité, organisation et esprit d’équipe.
• Bonne résistance au stress.
• Maîtrise de l'arabe, du français et de l'anglais souhaité.
• Expérience en hôtellerie 4/5 étoiles souhaitée.