Trainee Küche / Culinary Trainee (w/m/d)
Posted
Ganz nach dem Motto "Gemeinsam stark" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Durch das aufrichtige Interesse an den individuellen Bedürfnissen begeistern wir unsere Mitarbeitenden und Gäste.
Seit 1858 ist das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente und die zentrale Lage eines luxuriösen Grand Hotels legen. Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen.
Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!
- Mittendrin im Geschehen: Du rockst gemeinsam mit dem Team die verschiedenen Küchenposten (Saucier, Entremetier, Gardemanger).
- Perfekt vorbereitet: Bei der täglichen Mise en Place und im laufenden Service hältst du deiner Crew den Rücken frei.
- Blick hinter die Kulissen: Du lernst, wie Top-Gastronomie hinter den Kulissen funktioniert – von Menüplanung über Kalkulation bis zur Warenwirtschaft.
- Qualität im Fokus: Sauberes Arbeiten und die Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sind für dich eine Selbstverständlichkeit.
- Deine Ideen zählen: Du bringst deinen eigenen Geschmack und frische Trends in unsere Gerichte ein.
- Dein Fundament: Eine Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder erste Küchenerfahrung (z. B. durch Praktika).
- Deine Motivation: Echte Leidenschaft für gute Lebensmittel, Kochen und Kulinarik.
- Dein Vibe: Zuverlässigkeit, eine strukturierte Arbeitsweise und ein starker Teamgeist.
- Deine Sprache: Gute Deutschkenntnisse (jede weitere Sprache ist ein Plus).
- Dein Mindset: Lust darauf, Neues zu lernen und dich fachlich wie persönlich weiterzuentwickeln.
- herausragende Mitarbeiter-Benefits, u.a. weltweite Übernachtungen in den Kempinski Hotels
- kostenfreie Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine auszeit
- zahlreiche Mitarbeiterevents
- monatlicher Fahrtkostenzuschuss
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
- betriebliche Gesundheitsförderung durch das Projekt “Zamma sportln”
- vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
- menschliches und ehrliches Arbeitsklima
- langjährige Erfahrung in dem, was wir tun
- gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
- facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
- internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen